运营商财经网 周颖/文
近日，呷哺呷哺披露2025年业绩情况，公司已连续五年陷入亏损状态，负债率也同样居高不下。
呷哺呷哺发布的2025年业绩报告显示，公司205年全年营收为37.89亿元，相较于2024年的47.55亿元，下滑了20.3%，而较2021年营收巅峰时期的61.47亿元已缩水近四成。
其中，呷哺呷哺业务收入由2024年的26.29亿元减少了13.3%至22.79亿元，凑凑品牌收入为13.49亿元，相较于2024年19.48亿元，下降了30.8%。
从利润端来看，公司2025年归母净利润为-3.01亿元，虽较2024年同期的-4.01亿元的亏损额度同比收窄25%，但仍为亏损状态，而这已经是呷哺呷哺第五年陷入亏损状态。
2021年至2024年，呷哺呷哺净利润分别亏损2.93亿元、3.53亿元、2.00亿元、4.01亿元，加之今年亏损的3.01亿元，公司在这五年时间里累计亏损已超15亿元。
与此同时，公司的资金状况也不容乐观。2025年，呷哺呷哺现金及现金等价物余额为2.49亿元，相较于2024年的3.63亿元，减少了超1亿元。而公司的短期银行借款却由3.80亿元增长至4.26亿元，超过了现金及现金等价物余额，偿债压力较大。
此外，2021年至2024年，公司负债总额分别为29.40亿元、27.89亿元、28.46亿元及25.02亿元，资产负债率分别为59.38%、64.70%、69.15%、74.75%，而在2025年，资产负债比率进一步攀升至92.0%，远高于70%的企业红线。
运营商财经网食品快消部主任刘慧敏表示，火锅作为中餐市场最大品类，早已步入存量竞争的红海时代，各类品牌不断涌现，呷哺呷哺能否凭借“凤还巢”合伙人计划等措施走出亏损泥潭，还需市场检验。
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